최근 음주를 줄이고 건강한 라이프스타일을 추구하는 ‘소버 큐리어스(Sober Curious)’ 트렌드가 확산되면서, 술 없이도 칵테일의 분위기와 풍미를 즐길 수 있는 목테일(Mocktail) 스타일 음료가 외식업계의 새로운 키워드로 떠오르고 있다.

이러한 흐름에 발맞춰 투썸플레이스가 여름 시즌 한정 신메뉴 ‘피나콜라다 프라페’와 ‘골든 메달리스트 프라페’를 출시하며 소비자 공략에 나섰다.

이번 신제품은 대표적인 트로피컬 칵테일의 무드를 알코올 없이 재해석한 것이 특징이다. 파인애플, 산딸기, 바나나 등 친숙한 과일 플레이버를 얼음과 함께 블렌딩해 달콤하면서도 시원한 맛을 구현했으며, 화사한 컬러와 휴양지 감성을 담은 비주얼로 여름철 음료 시장에 활력을 불어넣을 전망이다.

‘피나콜라다 프라페’는 열대 휴양지의 분위기를 상징하는 칵테일 피나콜라다에서 영감을 받은 메뉴다. 상큼한 파인애플 과즙의 달콤함과 코코넛의 부드럽고 크리미한 풍미가 어우러져 이국적인 맛을 선사한다. 여기에 나타드 코코 토핑과 로즈마리를 더해 시각적인 매력과 쫄깃한 식감까지 살렸다.

‘골든 메달리스트 프라페’는 산딸기의 상큼함과 바나나의 부드러운 단맛을 조화롭게 담아낸 제품이다. 선명한 핑크 컬러가 돋보이며, 나타드 코코와 로즈마리 토핑이 더해져 보는 즐거움과 먹는 재미를 동시에 제공한다. 부담 없는 과일 풍미로 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 점도 강점이다.

업계에서는 최근 음료 소비가 단순한 갈증 해소를 넘어 개인의 취향과 감성을 표현하는 경험 중심 소비로 확대되고 있다고 분석한다. 특히 무알코올 음료와 목테일 제품에 대한 관심이 높아지면서 카페업계 역시 계절성과 트렌드를 반영한 차별화된 메뉴 개발에 속도를 내고 있다.

투썸플레이스 관계자는 “여름 시즌을 맞아 휴양지의 여유로운 분위기와 청량한 무드를 담은 음료를 선보이게 됐다”며 “무알코올 트로피컬 프라페와 함께 시원하고 특별한 여름을 즐기길 바란다”고 말했다.

한편 ‘피나콜라다 프라페’와 ‘골든 메달리스트 프라페’는 전국 투썸플레이스 매장에서 순차적으로 판매되며, 매장별 운영 여부는 상이할 수 있다. 두 제품 모두 알코올이 포함되지 않은 무알코올 음료다.