엘더플라워의 향과 수제 진저시럽 민트의 향이 돋보이는 칵테일

엔더플라워 시럽 1/2oz
진저 시럽 1/2oz
레몬 1/2oz
사과주스 1 1/2oz
민트 한줌
기법: Shaking 가니쉬: 레몬제스트, 민트
눈으로 먼저 즐기고 향을 맡은 후 맛을 보는 것이 좋다.

▪재료선정▪

생강은 알코올 섭취 시 상할 수 있는 위 점막을 보호해 주는 효과를 가지고 있고, 봄 같은 환절기에 기침, 감기의 개선 예방에 도움을 주며 몸을 따뜻하게 해주어 면역력을 높여준다.

민트의 멘톨성분의 진정작용으로 인해 불안하고 초조한 마음이나 예민함을  진정시켜준다.

엘더플라워의 향은 블랙베리와 산뜻하고 시원한향이 나타나는게 특징이며 동시에 쌉싸름한 맛 덕분에
식전 주도로 애용된다.

음료를 즐기시기 전

칵테일의 맛 구성에는 단맛, 신맛, 쓴맛이 있다.
3가지가 맛과 향이 조화롭게 구성
한 잔의 음료를 마실 때에도 건강과 맛 분위기를 즐기기를 바란다.
칵테일은 안 섞이는 재료를 기물과 기술로 뭉쳐놓은 음료이다.