유럽 정통 프리미엄 브랜드 폰타나가 건강 지향 소비 트렌드에 발맞춰 ‘유기농 통밀 스파게티’를 출시했다.

이번에 선보인 ‘폰타나 유기농 통밀 스파게티’는 밀 재배부터 제면, 건조까지 전 공정을 이탈리아 현지에서 진행한 100% 이탈리아산 제품이다. 유럽의 엄격한 유기농 품질 기준을 충족한 듀럼밀을 사용했으며, 3단계 밀 클린(Clean) 공정을 거쳐 원료를 한층 더 깐깐하게 선별했다. 원산지와 생산 이력을 투명하게 관리해 제품 신뢰도를 높였다는 설명이다.

건조 공정에도 차별화를 뒀다. 최적의 온도에서 약 10시간 동안 천천히 건조하는 전통 방식을 적용해 통밀 특유의 고소한 풍미와 탄력 있는 식감을 살렸다. 토마토 베이스 소스는 물론 알리오 올리오, 까르보나라 등 다양한 스타일의 파스타와도 조화롭게 어우러진다.

영양 설계도 강점이다. 100g당 단백질 13g, 식이섬유 7g을 함유해 포만감과 영양 균형을 동시에 고려했다. 정제 밀가루 대신 통밀을 선호하는 소비자나 한 끼 식사 대용을 찾는 소비자에게 적합한 선택지로 평가된다.

폰타나는 파스타 면 라인업도 지속 확대하고 있다. 최근에는 오일·크림 소스와 잘 어울리는 ‘링귀니’, 토마토·미트 소스에 적합한 ‘펜네 리가테’를 추가로 선보이며 선택의 폭을 넓혔다. 기존 ‘유기농 스파게티’에 이어 ‘유기농 통밀 스파게티’까지 더해 건강 콘셉트 제품군을 강화했다.

브랜드 측은 “파스타의 본고장 이탈리아에서는 면의 완성도가 요리의 맛을 좌우한다는 인식이 강하다”며 “파스타 소스 부문 브랜드고객만족도(BCSI) 1위를 기록한 폰타나 파스타 소스와 함께 즐기면 더욱 깊고 풍부한 이탈리안 파스타를 완성할 수 있다”고 전했다.